Menu Bière
25,00
Entrée Soupe aux champignons à la bière Con Domus Servie avec 1 Con Domus Plat principal Carbonade préparée avec de la bière Nostra Domus, salade et frites Servie avec 1 Nostra Domus
Possibilité d’un supplément dessert
9,00
Préparé avec une bière de saison uniquement avec le menu Bière Crème brûlée préparée avec une bière de saison Domus Servie avec 1 bière de saison Domus
Moules gratinées
15,00
à l’ail / servi avec du pain
Moules natures
23,00
oignons / céleri / herbes de moules
Moules natures à la bière Domus
25,00
Moules natures au vin blanc
25,00
Moules natures à l’ail
25,00
Moules natures à la Provençale
25,00
Moules natures au pastis et fenouil
25,00
Tous les plats sont servis avec 1 portion de frites / croquettes / purée de pommes de terre / pommes de terre au four / riz / pâtes
1 Croissant au beurre et confiture
2,50
2 Croissants au beurre et confiture
5,00
2 Croissants avec jambon et fromage
8,00
Mini viennoiserie
4,50
Petit déjeuner costaud
11,00
Jus d’orange / mini viennoiserie / jambon / fromage / confiture / 5 sortes de pain
Brunch – petit déjeuner américain
14,50
Jus d’orange / saucisses cuites / lard fumé / bacon / œufs sur le plat ou brouillés / fruits de saison / confiture / 5 sortes de pain / mini viennoiserie / corn-flakes
Nature
6,50
Tomates
8,00
Fromage
8,00
Champignons
8,00
Lard ou jambon
9,00
Omelette paysanne
9,00
Tomate / oignon / champignons / lard fumé
Œuf sur le plat
6,00
Œuf sur le plat avec lard
7,50
Toast cannibale
11,00
‘Uitsmijter’ au jambon ou au fromage
10,00
‘Uitsmijter’ au jambon et au fromage
11,00
Toast au saumon fumé
16,00
1 fricadelle avec des frites
7,00
2 fricadelles avec des frites
9,00
Cheeseburger avec des frites
9,00
2 croquettes au fromage
12,00
3 croquettes au fromage
15,00
2 croquettes aux crevettes
14,00
3 croquettes aux crevettes
17,50
1 croquette au fromage et 1 aux crevettes
14,00
1 Supplément frites / croquettes / riz / purée de pommes de terre / pommes de terre au four / pâtes
2,50
10 Wings
10,00
20 Wings
18,00
10 Wings avec frites
13,00
20 Wings avec frites
20,00
Croque-monsieur
7,00
Croque hawaïen
8,00
Croque cheval
8,00
Croque bolognaise
9,00
Croque vol-au-vent
9,00
1 croque-monsieur supplémentaire
3,50
1 croque hawaïen ou cheval supplémentaire
4,50
1 croque bolognaise ou vol-au-vent supplémentaire
5,00
Spaghetti rétro della casa
11,00
Mini spaghetti rétro della casa
10,00
Spaghetti bolognaise
11,00
Mini spaghetti bolognaise
10,00
Spaghetti végétarien
11,00
Mini spaghetti végétarien
10,00
Spaghetti royal
11,00
sauce crème à l’ail avec lardons
Mini spaghetti royal
10,00
Lasagne
14,00
Lasagne végétarienne
13,00
Supplément fromage râpé
0,50
Supplément fromage parmesan
1,00
Supplément sauce
0,50
Grande portion de spaghetti
1,50
Wok végétarien avec du riz, légumes, curry rouge et noix de coco
19,00
végan
Wok avec du riz, lanières de poulet, légumes, curry rouge et noix de coco
20,00
sans gluten
Potage aux tomates
5,50
Potage aux champignons
6,50
préparé avec de la bière Con Domus
2 croquettes au fromage
12,00
1 croquette au fromage et 1 aux crevettes
14,00
2 croquettes aux crevettes
14,00
5 scampis à l’ail ou au curry
16,00
Sardine en sauce au vin blanc
19,00
Casserole de poissons
19,00
9 scampis à l’ail ou au curry
23,00
Saumon
23,00
Cabillaud
23,00
Spaghetti avec scampis et sauce tomate-basilic
22,00
1 portion de sauce
3,00
Bearnaise / sauce aux poireaux / sauce au vin blanc /
1 portion supplémentaire de salade mixte
4,00
Potage aux tomates
5,50
Potage aux champignons
6,50
préparé avec de la bière Con Domus
Portion de fromage petite
4,00
Portion de salami petite
4,00
Portion d'olives
4,00
Portion mixte
7,00
Portion de fromage grande
7,00
Portion de salami grande
7,00
Mini-saucisses au curry
9,00
10 pièces
Bitterballen
9,00
10 pièces
Boulettes de fromage
9,00
10 pièces
Rouleaux de printemps
9,00
10 pièces
Bâtonnets de poulet
9,00
10 pièces
Scampi panés
11,00
10 pièces
En-cas
12,00
fromage / salami / olives / anchois
En-cas « Domus »
16,00
Bâtonnets de poulet / scampi panés / rouleaux de printemps / boulettes de fromage / bitterballen / 4 pièces de chaque
Assiette de crudités
12,00
Légumes de saison / salade mixte / tomate / œufs
Salade américaine
16,00
Poulet / légumes de saison / salade mixte / tomate / poivrons / riz / ananas / noix / œufs
Salade niçoise
16,00
Filets d’anchois / légumes de saison / salade mixte / tomate / poivrons / thon / vinaigrette / œufs
Salade mozzarella et saumon fumé
17,00
Mozzarella / saumon fumé / salade mixte / tomate
Salade scampis et saumon fumé
21,00
Cinq scampis / saumon fumé / oignon / salade mixte / tomate / œufs
Steak tartare avec frites
20,00
Steak tartare / légumes de saison / salade mixte / tomate / oignon / câpres / œufs
Tomate crevettes avec frites: 1 pièce
20,00
Tomates / crevettes / salade mixte / carottes / œufs
Tomate crevettes avec frites: 2 pièces
25,00
Tomates / crevettes / salade mixte / carottes / œufs
Croque sur le pouce
5,50
Spaghetti bambino
8,00
Lasagne
8,00
Wok avec poulet
8,00
Vol-au-vent*
9,00
Carbonnade*
9,00
Poulet et compote de pommes*
9,00
Boulettes de viande en sauce tomate*
9,00
Fishsticks*
9,00
Steak*
10,5
Côtes levées*
12,5
Cabillaud et sauce aux poireaux
12,5
Spécialités belges pour 2 personnes
37,00
Vol-au-vent / carbonnades flamandes / boulettes de viande en sauce à la bière Nostra Domus / endives avec jambon et fromage / frites / croquettes / une salade
Blanc de poulet
14,00
Burger de Domus
15,00
Burger de luxe
21,00
burger de boeuf / fromage / oeuf / lard
Vol-au-vent
15,00
Carbonnades flamandes
16,00
Boulettes de viande en sauce tomate
16,00
Boulettes de viande en sauce
16,00
à la bière Nostra Domus avec oignons et raisins
Steak nature
17,00
Côtes levées
20,00
Brochette de poulet
19,00
Entrecôte nature
23,50
Filet pur nature
24,50
Mousse au chocolat
8,00
Specumisu
8,00
tiramisu préparé avec du spéculoos
Crème brûlée
8,00
préparée avec de la bière Domus saisonale
Sans gluten brownie au chocolat
8,00
glace vanille
Fraises fraîches: en été
9,00
Fruits de saison
9,00
Cake au chocolat à base de banane et de pomme
9,00
vegan
vegan
Avec sucre
5,00
Avec crème chantilly
6,00
Avec fraises
9,00
en été
Avec fruits frais
9,00
Coupe enfants : 2 boules
4,50
Coupe
4,50-6,65-8,00
2 boules / 3 boules / 4 boules
Coupe tricolore
6,50
Vanille / chocolat / fraise
Coupe brésilienne
5,50-7,50-9,00
Boules de glace vanille et café / sauce caramel / nougatine
Dame blanche
5,50-7,50-9,00
Glace vanille / sauce chaude au chocolat
Dame noir
5,50-7,50-9,00
Glace chocolat / sauce chaude au chocolat
Dame blanche special
9,50
Vanille / chocolat / stracciatella / mousse au chocolat / chocolat chaud / chantilly
Coupe liqueur aux œufs
6,50-8,50-10,00
Coupe vanille avec cerises
6,50-8,50-10,00
Coupe amareno
6,50-8,50-10,00
vanille / griottes
Banana split
6,50-8,50-10,00
Glace vanille / sauce au chocolat / banane
Banana split royal
7,00-9,00-10,50
Glace vanille /sauce au chocolat / banane / liqueur aux œufs
Coupe fruits frais
7,00-9,00-10,50
Coupe fraises fraîches
7,00-9,00-10,50
en été
Coupe Domus
9,50
Pistache / fraise / noix de coco / citron / banane
Extra 1 supplément crème chantilly
1,00
Extra 1 supplément sauce au chocolat chaud
1,00
Extra 1 supplément boule de glace
1,00
Lovania
4,70/6,80/7,80
pur / avec du tonic / avec des bulles Lovania est un produit régional de Louvain, fait à partir de vin blanc et différents types de pêches, édulcoré avec des sucres naturels et alcoolisé à 15 %. Servir glacé !
Kir
4,40
Kir Royal
4,90
Sherry dry
4,20
Porto
4,20
rouge / blanc
Martini
4,20
rouge / blanc / Fiero
Pineau des Charentes
4,20
Pisang Ambon
4,60
Safari
4,60
Campari
4,60
Passoã
4,60
Bacardi
6,50
Havana Rhum
6,50
Gin Bombay
6,50
Ricard
6,50
J&B
6,50
Tequila
6,50
Vodka Smirnoff
6,50
Chivas Regal
6,50
Hendrick’s gin
9,50
avec Tonic Rose Lemonade Fentimans
Gin Sul
11,50
avec Tonic Thomas Henry
Apéritif maison
4,90
Prosecco avec genièvre fruit de la passion
Aperol Spritz
6,80
Aperol / prosecco / eau pétillante
Hugo
7,30
sirop de fleurs de sureau / prosecco / eau gazeuse / citron vert / menthe
Pisang express
7,80
Pisang Ambon / vodka / jus d'orange
Mojito
7,80
rhum / menthe fraîche / citron vert frais / sucre de canne / glace pilée
Mojito Royal
9,40
rhum / prosecco / menthe fraîche / citron vert frais / sucre de canne / glace pilée
Strawberry Mojito
8,90
rhum (saison) / fraise fraîche / menthe fraîche / citron vert frais / sucre de canne / glace pilée
Sangria au fût
7,80
aux fruits frais
Lemon Squash
5,20
jus de citron & jus d'orange frais avec grenadine
Mocktail citron-gingembre
6,30
à base de gingembre et de citron
Virgin Aperol Spritz
6,30
Crodino avec des bulles sans alcool
Virgin Hugo
6,30
sirop de fleurs de sureau / eau gazeuse / citron vert / menthe
Virgin Mojito
6,80
Sprite / menthe fraîche / citron vert frais / sucre de canne / glace pilée
Genièvre jeune
3,50
pomme / baies / citron / fruit de la passion
De Koninck bolleke 25 cl, Alc. 5 % vol.
2,50
Antwerpse Pale Ale. Arôme léger de malt avec une note de caramel. Légèrement houblonnée avec un soupçon de cannelle. Houblon Saaz.
De Koninck
2,70
flûte
Grimbergen Blonde 33 cl, Alc. 6,7 % vol.
3,70
Goût légèrement fruité et équilibre doux-amer.
Grimbergen Double 33 cl, Alc. 6,5 % vol.
3,60
Bière de fermentation haute. Brassée avec un mélange spécial de blé pur, de houblon, de zeste d'orange et de coriandre, qui donne à la bière son goût unique et rafraîchissant. Comme la Brugs n'est pas filtrée et que la fermentation secondaire se fait en bouteille, elle conserve tous ses éléments gustatifs et sa turbidité naturelle.
Brugs Tarwebier 25 cl, Alc. 5 % vol.
2,60
Goût légèrement fruité et équilibre doux-amer.
Bière blanche 50 cl, Alc. 5,3 % vol.
4,80
La weissbier à la robe ambrée est rafraîchissante et douce et se boit trouble ou claire.
Kwak 33 cl, Alc. 8,4 % vol.
4,40
Bière belge spéciale de fermentation haute, de couleur ambrée, à l'arôme légèrement malté et avec une fin de bouche fruitée.
Bush Beer 33 cl, Alc.12 % vol.
4,40
Cette bière doit son goût amer prononcé, sa structure tendre et sa couleur ambrée typique au malt caramel utilisé, au savoir-faire et à la patience du maître brasseur (4 à 6 semaines de fermentation).
John Martin’s Pale-Ale 33 cl, Alc. 5,8 % vol.
3,80
Après le brassage, de vrais cônes de houblon du Kent sont ajoutés, ce qu'on appelle dry hopping : la boisson est préparée sans cuisson et à basse température, afin que seuls les arômes et les goûts les plus subtils du houblon soient ajoutés à la bière.
Ciney Blonde 25 cl, Alc. 7 % vol.
3,70
Le caractère amer de cette bière spéciale est surprenant.
Ciney Brune 25 cl, Alc. 7 % vol.
3,70
Cette bière brun rougeâtre a un goût fruité et une fin de bouche ronde et douce. Au second plan, on perçoit une amertume raffinée.
Corsendonck Agnus 25 cl, Alc. 7 % vol.
3,90
Elle a un arôme doux et légèrement épicé avec de la levure et du malt en arrière-plan. Le goût est un peu sucré et fruité au début, mais ensuite la levure et les épices apparaissent. Parmi ces épices, on reconnaît clairement une touche de coriandre.
Tripel Karmeliet 33 cl, Alc. 8,4 % vol.
4,10
Bière complexe de couleur dorée à cuivrée avec une mousse crémeuse. Ceci est dû notamment aux grains utilisés, mais aussi à l'utilisation limitée du houblon de Stiermarken, à l'abondance des épices et au caractère fruité (banane et vanille) de la levure.
Grimbergen Triple 33 cl, Alc. 9 % vol.
4,30
Les malts pâles donnent à cette triple sa robe ocre profond. Goût doux-amer, épicé et extrêmement rond. Le triple goût épicé typique est créé par le sucre candi blond et le subtil mélange de grains et de houblon amer.
Gouden Carolus Tripel 33 cl, Alc. 9 % vol.
4,30
Agréable bière blonde dorée. Mûrie en bouteille, obtenue exclusivement à partir de malt pâle, fermentation haute et 100 % naturelle. Avec un goût puissant qui désaltère la soif, grâce à un houblon équilibré.
Brugse Tripel 33 cl, Alc. 8,7 % vol.
4,60
Originaire de la vieille ville de Bruges, puissante et amère. Composition propre du mélange d'épices « gruut », qui enrichit son goût et son arôme. L'arôme a une touche de fumée phénolique typique et le goût est amer, riche et crémeux.
Houblon Chouffe 33 cl, Alc. 9 % vol.
4,60
Cette « India Pale Ale » est appréciée pour sa puissante amertume associée aux notes fruitées typiques des bières d'Achouffe. Ce qui adoucit légèrement leur caractère puissant.
Duvel Tripel Hop 33 cl, Alc. 9,5 % vol.
4,80
Pour la Duvel Tripel Hop, les brasseurs n'ont pas seulement ajouté un troisième houblon, mais ont appliqué la technique du dry hopping. Cela signifie qu'en plus du houblon standard pendant le processus de cuisson, des cônes de houblon supplémentaires sont ajoutés à un stade ultérieur du processus de brassage (pendant la fermentation). Cela rend les arômes de houblon plus intenses et plus raffinés dans la bière finie. Pour la Duvel Tripel Hop, on utilise le houblon à l'arôme Citra comme troisième variété. Ce houblon est cultivé dans la vallée de Yakima à Washington et enrichit la palette gustative de Duvel de notes fraîches de pamplemousse et de fruits tropicaux.
Achel Blonde 33 cl, Alc. 8 % vol.
4,60
Un arôme de houblon avec une note subtile de caramel, un peu de levure et une agréable pointe d'amertume de houblon.
Achel Extra Brune 33 cl, Alc. 8 % vol.
4,50
Un arôme de houblon avec une touche de caramel, de noix, un peu de levure et des fruits surmûris. Son corps est ferme et elle se compose de malt sucré, de caramel, de fruits (raisins, banane, figues) et d'une agréable touche amère de houblon.
Chimay Rouge 33 cl, Alc. 7 % vol.
4,10
Cette bière à la mousse crémeuse a un parfum d'abricot légèrement fruité qui provient de la fermentation. L'arôme en bouche est équilibré et confirme les aspects fruités de la fragrance.
Chimay Blanche 33 cl, Alc. 8 % vol.
4,30
Dans cette bière jaune dorée, la douceur et l'amertume se marient dans un équilibre rare. L'arôme de la bière en bouche provient des parfums du houblon : on remarque une touche fruitée de noix de muscade et de raisin muscat, et même de pommes mûres.
Chimay Bleue 33 cl, Alc. 9 % vol.
4,70
Son parfum rappelle la levure fraîche combinée à une légère touche florale de rose, particulièrement agréable à boire. L'arôme que l'on goûte lorsque l'on déguste la bière accentue le parfum divin tout en libérant un goût léger mais agréable de caramel.
La Trappe Witte Trappist 33 cl, Alc. 5,5 % vol
4,00
Arôme légèrement acide et frais grâce à l'utilisation de malt de blé associée à un arôme floral et fruité (agrumes, pêche, abricot) de houblon. En outre, un arôme épicé rappelant le poivre et les clous de girofle. Agréable à boire, fraîche et désaltérante. Malt tendre, goût légèrement acide et piquant en raison de sa teneur en acide carbonique. Fin de bouche sèche et légèrement amère.
La Trappe Tripel 33 cl, Alc. 8 % vol
4,40
La Trappe Tripel est légèrement maltée et corsée. La bière doit son caractère frais et épicé à l'utilisation de la coriandre, notamment, et à la refermentation en bouteille. Malgré son goût riche et intense, cette bière a une fin de bouche légèrement sèche avec une fine amertume.
La Trappe Quadrupel 33 cl, Alc. 10 % vol.
4,60
La quadrupel est la bière la plus forte de La Trappe et présente une belle couleur ambrée. Le goût chaud et intense est rond et bien équilibré. Malt doux, légèrement torréfié et amertume agréable avec une fin de bouche sucrée. La quadrupel est refermentée en bouteille avec des arômes de banane, d'amande et de vanille.
La Trappe Dubbel 33 cl, Alc. 7 % vol.
4,30
Robe brun sombre aux reflets rubis et une belle mousse beige. L'utilisation de malt au caramel crée un caractère doux et aromatique, semblable à celui du caramel. La bouche est maltée et légèrement sucrée. Fermentation secondaire en bouteille et agréable à boire, mais corsée et prononcée.
Rochefort 8 33 cl, Alc. 9,2 % vol.
4,60
Cette bière a une robe brune avec des reflets acajou et est coiffée d'un fin col de mousse couleur crème, qui colle bien à la paroi du verre. Le nez est complexe. Épicé, fruité et même un peu amer, avec des raisins et une dose d'alcool. Le goût est légèrement sucré avec des saveurs épicées. L'alcool et les notes de fruits noirs sont bien équilibrés. Doux-amer et un peu sec, mais surtout la dose d'amertume nécessaire en fin de bouche.
Rochefort 10 33 cl, Alc. 11,3 % vol.
5,10
Brassée avec du malt d'orge, de l'amidon de céréales, du sucre, de la levure, du houblon et de l'eau de source. Robe brune très foncée. Au nez, on retrouve du malt torréfié, agréable et fruité, une touche d'alcool et de réglisse. Très douce en bouche, ample, fruitée, âcre et piquante, très bien équilibrée, et vous obtenez une sensation de chaleur de l'alcool.
Westmalle Double 33 cl, Alc. 7 % vol.
3,80
Bière trappiste à la robe brun acajou refermentée en bouteille. La mousse de couleur beige sent le malt spécial et laisse une belle dentelle dans le verre. Le goût est riche et complexe, épicé et fruité, laissant une amertume fraîche sur le palais. C'est une bière de qualité, équilibrée, avec un goût doux en bouche et un arrière-goût long et sec.
Westmalle Triple 33 cl, Alc. 9,5 % vol.
4,40
Bière trappiste jaune dorée et brillante qui refermente en bouteille pendant trois semaines. C'est une bière complexe avec un arôme fruité et un beau nez de houblon nuancé. Elle est douce et crémeuse en bouche, avec une touche d'amertume par l'arôme fruité. Une bière exceptionnelle, avec beaucoup de finesse et d'élégance. Et avec une amertume longue en fin de bouche.
Duvel 33 cl, Alc. 6,7 % vol.
3,80
Goût légèrement fruité et équilibre doux-amer.
Cuvée des Trolls 25 cl, Alc. 7 % vol.
3,20
Arômes de fruits à chair jaune. Au nez, les impressions de pomme verte et d'agrumes (orange, mandarine) surprennent dans une palette aromatique riche et complexe. Il s'agit d'une bière corsée, à peine amère et plutôt sèche dans laquelle on retrouve une note d'agrumes (orange-mandarine).
Kasteel Blonde 33 cl, Alc. 7 % vol.
3,90
Arôme principalement fruité, agréable à boire et en même temps suffisamment complexe pour une bière de dégustation de caractère. Arômes de malt, complétés par des notes fruitées de levure. Le goût est légèrement sucré dès le début, complété par une saveur fruitée et l'amertume du houblon. Bouche douce et ronde.
Omer 33 cl, Alc. 8 % vol.
3,70
Bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille, brassée selon une recette traditionnelle. Arôme fin, fruité et amertume subtile grâce à des matières premières sélectionnées avec soin comme le meilleur malt d'orge de la Loire et trois houblons aromatiques de République tchèque, Slovénie et Allemagne. Bouche pleine et arrière-goût légèrement amer.
La Chouffe 33 cl, Alc. 8 % vol.
4,10
Bière blonde non filtrée, refermentée en fût et en bouteille. C'est une bière agréable et fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.
Delirium Tremens 33 cl, Alc. 8,5 % vol
4,10
Un bon trait d'alcool s'enflamme en bouche, ce qui réchauffe vraiment la langue et le palais. Le goût se caractérise aussi par sa rondeur. La fin de bouche est forte, longue et amère.
Hapkin 33 cl, Alc. 8,5 % vol.
3,90
Bière blonde forte de fermentation haute, avec refermentation naturelle en bouteille. Elle se caractérise par une douce amertume. En bouche, une belle amertume de houblon Saaz, un caractère malté doux et un fruité large et rond qui s'assèche en fin de bouche.
Judas 33 cl, Alc. 8,5 % vol.
4,10
Bière de fermentation haute, avec refermentation en bouteille. C'est une bière blond ocre forte, douce-amère et corsée. Seuls la meilleure orge et le houblon de Bohême sélectionné sont assez bons pour produire la Judas. La bière blonde forte subit une seconde fermentation et une longue maturation en bouteille, ce qui lui confère un corps riche et un goût rond. Parfait équilibre entre un arôme fin et une amertume subtile.
Cornet 33 cl, Alc. 8,5 % vol.
4,10
Bière blonde forte de fermentation haute, mûrie en fûts de chêne, avec refermentation en bouteille. Elle est brassée avec du malt d'orge, du blé, de l'eau, 2 types de houblon – Saaz et Target –, du sucre, de la levure. Parfum spécial qui peut ne pas être directement invitant pour certains : bois humide, odeur de cave, et au loin quelques fruits. Le goût est une tout autre histoire : doux avec la note de raisin, boisé, complexe et corsé, touche de vanille, et fine amertume en arrière-goût.
Hopus 33 cl, Alc. 8,3 % vol.
3,80
Hopus est une bière blonde dorée de fermentation haute. L'arôme est frais avec un soupçon de citron vert. La bière est vendue en bouteilles à bouchon.
Gouden Carolus Hopsinjoor 33 cl, Alc. 8 % vol.
3,80
Hopsinjoor désigne les 5 variétés de houblon utilisées. Le houblon est ajouté à différents moments de la cuisson pour conserver un arôme maximal. Il s'agit d'une bière principalement douce avec une amertume en fin de bouche. La bière est mise en bouteille non filtrée afin de préserver au maximum l'amertume du houblon.
Joske 33 cl, Alc. 8,5 % vol.
4,40
Triple à la robe dorée, une bière avec du malt de pils, du houblon Saaz de République tchèque et du malt cascade. Refermentation en bouteille. Une bière avec du corps.
Lily 33 cl, Alc. 8,5 % vol.
4,40
Bière douce-amère. Basée sur trois types de houblon et de levure Fruit Défendu de la brasserie Hoegaarden.
Knots 33 cl, Alc. 9 % vol.
4,10
Brassée selon la tradition, bière de dégustation foncée de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Les malts caramélisés et grillés colorent la bière presque noire et contribuent à sa saveur typiquement maltée et légèrement grillée.
Corsendonck Pater 33 cl, Alc. 6,5 % vol.
3,50
Bière foncée de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Le goût est rond, fruité avec un accent malté et une fin de bouche épicée et légèrement sèche.
Kasteel Brune 33 cl, Alc. 11 % Vol.
4,40
Bière brune foncée, forte, douce à amère, dans laquelle le malt prédomine. C'est une bière maltée corsée avec des notes de caramel, de café et de chocolat provenant du malt torréfié. L'arrivée en bouche est douce et surprenante.
Gouden Carolus Classic 33 cl, Alc. 8,5 % vol.
3,90
Les malts caramélisés et aromatiques sombres et très équilibrés, combinés à une fermentation haute traditionnelle, créent une bière unique qui allie la chaleur du vin à la fraîcheur de la bière.
Mc Chouffe 33 cl, Alc. 8 % vol.
3,70
Bière brune, non filtrée, refermentée en bouteille et en fût. Elle a un bouquet fruité avec un goût légèrement amer.
Watneys Scotch Ale 25 cl, Alc. 8 % vol.
3,90
Bière rouge foncé, où au cours de la dégustation, un arôme de caramel se dégage, ainsi que le goût de fruits des bois mûrs (cerises). Cette sensation est encore accentuée par l'arôme des malts torréfiés.
Gordon Scotch 33 cl, Alc. 8 % vol.
4,10
Arôme et goût vont de pair. Les cônes de houblon amers sont combinés avec une touche sucrée et le goût typique de malt torréfié donne à la bière son caractère incroyablement chaud. La fin de bouche est à la fois puissante et douce.
Rodenbach 25 cl, Alc. 5,2 % vol.
2,70
La bière doit sa couleur rouge-brun typique au malt colorant utilisé pour le brassage. Unique en son genre, la culture de levure spéciale de la brasserie se compose de jusqu'à 20 souches différentes de levure de fermentation haute. Après le brassage et une période de maturation de plusieurs semaines, la bière est pompée dans l'un des 294 fûts en chêne où elle mûrira pendant au moins 18 mois. On peut dire que la Rodenbach a un goût doux-amer intense, fruité et rond.
Guinness Stout 33 cl, Alc. 8 % vol.
4,60
On ne mentionnera pas le goût amer, mais l'orge torréfiée, qui donne à cette boisson de velours une touche de café et de chicorée. Elle est dégustée tel un Irish coffee, avec une mousse très dense et crémeuse.
Mort Subite Kriek Lambic
2,90
25 cl, Alc. 4,5 % vol. Un mélange de Lambic jeune, Lambic d'un an avec des cerises fraîches pour la fraîcheur et Lambic de 3 ans d'âge pour la touche typique légèrement acide.
Mort Subite Geuze Lambic
2,90
25 cl, Alc. 4,5 % vol. Combinaison de lambic jeune et vieux à base de blé. Saveur douce-amère avec une fin de bouche épicée.
Mort Subite Oude Geuze Lambic
4,70
37,5 cl, Alc. 7 % vol. Gueuze aigre prononcée à base de blé au goût de fûts de chêne. Goût frais d'agrumes.
Mort Subite Oude Kriek Lambic
4,70
37,5 cl, Alc. 6,5 % vol. Une kriek qui mûrit 3 ans dans des fûts en chêne. Le goût est vraiment acide
Lindemans
2,90
25 cl, Alc. 4 % vol. Utilisation de jus de cerises fraîchement pressées, non concentré et non sucré, mélangé à du lambic soigneusement sélectionné avec un âge d'au moins un an environ, dont le plus âgé a mûri dans des fûts en bois pendant au moins trois ans. Le jus est macéré pendant un certain temps dans des fûts avec le lambic avant que le mélange ne soit versé en bouteille.
Kasteel Rouge
3,90
33 cl, Alc. 8 % vol. Mélange de Kasteel Donker et de liqueur de cerise. Le mélange de ces deux superbes produits donne une bière exceptionnelle. Une bière principalement sucrée avec des références à la bière mère brune.
Cherry Chouffe
4,10
33 cl, Alc. 8 % vol. Mc Chouffe rafraîchissante comme base, agrémentée de délicieux fruits ! L'arôme est plein de cerises, mais on retrouve aussi des notes de fraise, de massepain et de porto sucré. Le goût légèrement sucré reflète également les fruits rouges, avec un peu d'amandes et une subtile note épicée. La fin de bouche est chaleureuse avec une légère amertume.
Brunehaut Bio Blonde
3,90
Alc. 6,5 % vol.
sans gluten
Brunehaut Bio Ambrée
3,90
Alc. 6,5 % vol.
sans gluten
Brunehaut Bio Triple
4,40
Alc. 6,5 % vol.
sans gluten
Eau plate ou gazeuse
2,40
San Pellegrino
2,60
Coca-Cola
2,40
Coca-Cola Zéro
2,40
Coca-Cola Light
2,40
Ice Tea
2,60
Ice Tea Green
2,60
Fanta
2,40
Sprite
2,40
Schweppes Agrum
2,60
Schweppes Tonic
2,60
Gini
2,60
Canada Dry
2,60
Orangina
2,60
Tönissteiner Orange Fit
3,10
Tönissteiner Zitrone Fit
3,10
Tönissteiner Multifruits
3,60
Jus de pomme
2,60
Pomme Cerise
2,60
Jus d'orange
2,60
Jus de pamplemousse
2,60
Jus de tomate
2,60
Ace – Multivitamines
2,60
Jus d'orange frais
4,20
Jus de citron frais
3,70
Red Bull
3,80
Supplément grenadine ou cassis
0,50
Eau plate ou gazeuse ½ litre
3,30
Eau plate ou gazeuse 1 litre
5,50
Lait
2,40
Cécémel
2,60
Fristi
2,60
Café
2,50
Espresso
2,50
Décaféiné
2,60
Cappuccino
2,80
avec chantilly
Cappuccino à l'italienne
2,80
avec lait chaud
Lait russe
2,80
Lait russe déca
2,90
Décappuccino
2,90
Décappuccino à l'italienne
2,90
Lait
2,60
Cécémel
2,60
Chocochino
2,80
Cécémel chaud avec chantilly
Refreshing Lemon
2,50
thé noir avec un zeste de citron
English Breakfast
2,50
thé noir
Classic Earl Grey
2,50
thé noir aux pétales de bleuet et de souci
Pure Black Ceylon
2,50
thé noir de Ceylan
Delicate Mint
2,50
thé à la menthe
Green Tea & Intense Mint
2,50
thé vert avec un soupçon de menthe
Asian White & Rose
2,50
thé vert et blanc aromatisé
Camomile & Honey
2,50
thé à la camomille
Rosehip
2,50
Green Tea Sencha
2,50
Green Tea Mandarine Orange
2,50
thé vert avec écorces de mandarine et d'orange
Juicy Forest Fruits
2,50
thé noir aux fruits des bois / fraise / framboise / groseille / mûre / cerise
Vin chaud
5,20
Hete Mie
5,70
Produit régional de Louvain. Vin rouge chaud avec cerises et amandes. La boisson est spécialement conçue pour être bue chaude, 15 % d'alcool.
Café de Hasselt
5,90
French Coffee
7,60
cognac chaud avec café et chantilly
Irish Coffee
7,60
whisky chaud avec café et chantilly
Italian Coffee
7,60
Amaretto chaud avec café et chantilly
Baileys Coffee
7,60
Siberian Coffee
7,60
vodka chaude avec café et chantilly
Havana Coffee
7,60
rhum chaud avec café et chantilly
Spanish Coffee
7,60
43 chaud avec café et chantilly
Chocorhum
7,60
rhum chaud avec Cécémel chaud et chantilly
Baileys Choco
7,60
Baileys chaud avec Cécémel chaud et chantilly
Dégustation de Domus
7,80
Con Domus / Nostra Domus / 1 bière de saison
Ne Con Domus 25 cl/50cl
2,40/4,60
Pils non filtrée. Parfum très houblonné (houblon de Saaz), avec un goût amer et un arrière-goût amer aromatique qui reste en bouche. Idéal en apéritif. 5 % alc./vol.
Ne Nostra Domus 25 cl/50cl
2,50/4,80
Bière ambrée. Léger goût fumé, ronde en bouche, fin de bouche légèrement sucrée avec des notes de houblon, bouquet fruité, 5,8 % alc./vol.
Nen Engel de Domus 75 cl
12,50/11,50
Teneur en alcool de 8 %. Bière rouge brun foncé de haute fermentation. Arôme naturel de caramel, ronde en bouche, fin de bouche douce.
Decidomus 75 cl
12,50/11,50
Teneur en alcool de 10 %. Bière blonde très ronde de haute fermentation avec une longue fin de bouche agréable et une amertume équilibrée
Cristal Alken
2,40
25 cl, Alc. 4,8 % vol.
Cristal Alken
2,60
33 cl
Cristal Alken
4,60
50 cl
Carlsberg
3,00
25 cl, Alc. 5,2 % vol. Goût puissant, assez piquant aussi, presque pas de malt, mais plutôt l'amertume dominante. La fin de bouche est sèche et légèrement amère.
Vedett
3,30
33 cl, Alc. 5,2 % vol. Arômes de malt, de pain, de levure et surtout de houblon. Goût très houblonné aussi, d'abord légèrement sucré, puis (houblonné) amer, avec une fin de bouche sèche, une sensation en bouche plutôt légère et un goût assez monotone.
Maes
2,50
25 cl, Alc. 0,0 % vol.
sans alcool
Maes Radler
2,50
25 cl, Alc. 2 % vol.
Chardonnay – Dom de Preignes le Vieux
4,20/15 cl - 13,10/50 cl - 19,30/75 cl
VdP d’Oc – vin blanc. Chardonnay très clair aux reflets brillants. Un bouquet aromatique de fruits blancs charnus et mûrs. En bouche, il prend des saveurs de fruits secs. La fin de bouche est bien équilibrée, puissante et harmonieuse. À associer avec du poisson poché et grillé, des crustacés et de la volaille.
Merlot – Dom de Preignes le Vieux
4,20/15 cl - 13,10/50 cl - 19,30/75 cl
VdP d’Oc – vin rouge. Merlot rouge grenat profond, avec une palette aromatique très typique de fruits des bois rouges et noirs mûrs, beau vin rouge doux avec une fin de bouche ronde et longue. Très facile à combiner, mais particulièrement recommandé avec les plats de viande.
Petit Pont Rosé
4,20/15 cl - 13,10/50 cl - 19,30/75 cl
VdP d’Oc – vin rosé. Mélange de Vermentino et Chardonnay. Un mélange surprenant et frais : un agréable bouquet fruité aux arômes de fruits blancs à noyau et de fleurs printanières. En bouche, on retrouve une touche vive et fraîche, typique du cépage Vermentino. Ceci est dû à l'arôme puissant et plein du Chardonnay, magnifiquement équilibré. Particulièrement recommandé à l'apéritif, en combinaison avec des fruits de mer ou des salades.
Muscat Moelleux, Arnaud de Villeneuve
5,20/15 cl - 16,20/50 cl - 24,00/75 cl
Ce Muscat Beaumes de Venise, élaboré à partir du cépage Muscat petit grains, a une douceur agréable sans perturber l'équilibre, sa palette aromatique et gustative est très exotique avec de l'ananas, de la mangue ainsi que des pêches mûres et des fruits secs. Particulièrement recommandé pour les entrées et les desserts exotiques.
Spanish White Guerrilla
5,20/15 cl - 16,20/50 cl - 24,00/75 cl
Verdejo DO Rueda. Espagne, Rioja, cépage : 100 % Verdejo. Au nez, arômes de pêche, d'agrumes, de balsamique, d'accents verts et de minéraux. Un vin corsé avec une acidité équilibrée. Une belle fin de bouche avec un goût d'anis. Ce vin est délicieux avec des légumes et des plats de poissons légers.
Laurent Miquel
5,70/15 cl - 18,30/50 cl - 27,00/75 cl
Viognier Nord Sud IGP d’Oc. France, Languedoc, cépage : 100% Viognier. Au nez, on reconnaît des notes florales et des fruits à chair blanche typiques, comme les poires et les pêches, et des arômes de fleurs subtilement toastées (violette). Un vin puissant, ample et riche recommandé avec les crustacés, la cuisine asiatique et les plats à base d'asperges. Aussi délicieux à l'apéritif.
Matsu
5,20/15 cl - 16,20/50 cl - 24,00/75 cl
El Pícaro DO Toro. Espagne, Toro, cépage : 100% Tinta de Toro El Pícaro est un jeune vin rouge élaboré de manière biodynamique dans le respect absolu de la nature. Ce vin a un arôme de fruits noirs, comme les mûres, et des notes de fruits rouges et de minéraux. C'est un vin frais, complexe, avec une fin de bouche agréable et longue. Ce vin est délicieux avec des salades, de la volaille, de la viande et des plats épicés.
Laurent Miquel
5,70/15 cl - 18,30/50 cl - 27,00/75 cl
Syrah Nord Sud IGP d’Oc. France, Languedoc, cépage : 100% Syrah. Ce Syrah rouge limité provient de parcelles sélectionnées où les raisins sont exposés à la douce chaleur du soleil du matin et du soir. Ce Syrah est marqué par des arômes complexes de cerises noires et de poivre. Recommandé avec de la viande ou des fromages.
Prosecco Brut – S. Osvaldo
5,50/15 cl - 26,00/75 cl
Vin mousseux. Un mousseux brillant à la robe jaune clair avec des bulles subtiles et sophistiquées. Le goût est aromatique et frais. Bien équilibré avec une belle acidité qui confère un goût très agréable. C'est un vin frais, jeune et très polyvalent, idéal pour la cuisine moderne légère ou à l'apéritif. Accompagne particulièrement bien les entrées, les viandes blanches et les poissons en général. APPELLATION : DOC Treviso CÉPAGE : 100 % Glera PAYS : Italie RÉGION : Veneto DOMAINE VITICOLE : Montelvini
Champagne Drappier, Carte d’Or
55,00/75 cl
Le champagne Drappier Carte d'Or Brut est composé à 90 % de Pinot Noir, et exprime tous les arômes de ce noble cépage. Le raisin noir à jus blanc est recherché pour sa structure et pour ses notes de fruits rouges très caractéristiques. Le parfum de l'églantier se transforme rapidement en arômes de fruits à noyau tels que la pêche blanche des vignes. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe. En bouche, il provoque une sensation épicée, avec des saveurs de fruits mûrs comme la pêche, l'abricot et les fruits rouges. Fin de bouche longue grâce à sa fraîcheur naturelle.
Vanille
5,50
Bananes fraîches
7,00
Liqueur aux oeufs
7,00
Fraises fraîches: en été
8,00
Autres goûts:
5,50
Chocolat / café / noix de coco / praliné / citron / stracciatella / pistache
Advocaat
4,20
Amaretto di Saronno
6,50
Bailey’s
6,50
Calvados
6,50
Cognac Bisquit
6,50
Cointreau
6,50
Grand Marnier
6,50
Grappa
6,50
Limoncello
6,50
Sambuca
6,50
Licor 43
6,50
Poire Williams
6,50
obligatoire
COVID SAFE TICKET
et masque buccal avec
visite de la brasserie