Brasserie Brauhaus

Une brasserie artisanale ancienne proposant des bières pleines de vie. Découvrez notre brasserie maison et son histoire. Tous les goûts sont dans la nature, mais s’il y a bien une chose que toutes les bières de notre brasserie maison ont en commun, c’est l’amour et le savoir-faire avec lesquels elles sont brassées.

Histoire

La brasserie maison Domus Brauhaus existe depuis septembre 1985. C’était à l’époque la première brasserie maison artisanale du Benelux. Mais vous vous demandez peut-être qu’est-ce qu’une ‘brasserie maison’ ? Séparez les deux mots, ‘brasserie’ et ‘maison’, et vous aurez la réponse, à savoir une petite brasserie, directement reliée à un café. C’est ainsi que nos bières viennent directement de la brasserie jusqu’au comptoir et à votre verre grâce à un tuyau. Actuellement, trois bières sont issues dans notre brasserie maison. La Con Domus et la Nostra Domus sont disponibles toute l’année. Et pour la touche de variété, nous proposons aussi une bière saisonnière.

Amour et savoir-faire

Une chose est sûre : nos bières ont le goût de notre savoir-faire et de notre amour pour ce divin breuvage. Nous n’utilisons que les meilleurs ingrédients et le processus de brassage n’est ni forcé, ni accéléré. Ici, la bière a le temps de fermenter et de mûrir selon les méthodes traditionnelles.

Le résultat ? Des bières naturelles qui sont directement amenées de la brasserie au comptoir via un tuyau. Venez les goûter par vous-mêmes : vous serez toujours les bienvenus !

Domus Brauhaus hopbak
Domus Brauhaus hopbak

Formules bière

Visite avec dégustation
€10,00 Visite guidée de notre brasserie, suivie d’une dégustation de nos 3 bières maison.
€8,00 Visite guidée de notre brasserie, suivie d’une dégustation de nos 2 bières maison.
Visite guidée avec dégustation et amuse-bouches
€10,50 Visite guidée de la Brauhaus, suivie d’une dégustation de nos 2 bières maison avec amuse-bouches froids: fromage, salami, olives et anchois.
€11,00 Visite guidée de la Brauhaus, suivie d’une dégustation de nos 2 bières maison avec amuse-bouches chauds: bitterballen, mini-croquettes de fromage, loempias, scampis butterfly et doigts de poulet.
€12,50 Visite guidée de la Brauhaus, suivie d’une dégustation de nos 3 bières maison avec amuse-bouches froids : fromage, salami, olives et anchois.
€13,00 Visite guidée de la Brauhaus, suivie d’une dégustation de nos 3 bières maison avec amuse-bouches chauds : bitterballen, mini-croquettes de fromage, loempias, scampis butterfly et doigts de poulet.
Formule bière 1
€32,00 Visite de notre brasserie, suivie d’un dîner trois services préparé avec les bières Domus.

Entrée : soupe de champignons préparée et servie avec la Con Domus.

Plat : carbonnades à la bière Nostra Domus, salade et frites, servies avec la Nostra Domus.

Dessert : sabayon frais préparé et servi avec la bière saisonnière de Domus.

Formule bière 2
€38,00 Visite de notre brasserie, suivie d’un dîner trois services préparé avec les trois bières Domus.

Entrée : boudin noir et mousseline de Con Domus, servis avec la Con Domus.

Plat : filet mignon de porc accompagné d’une sauce à base de bière Nostra Domus, champignons, salade et croquettes.

Dessert : crème brûlée préparée et servie avec la bière saisonnière de Domus.

Eau et café
€4,00 eau plate et pétillante, accompagnée de café ou de thé après le menu.
Une seule formule par table.