Domus Leuven Brauhaus

Hausbrauerei

Alte, traditionelle Hausbrauerei mit charaktervollen Bieren. Entdecken Sie unsere Brauerei und ihre Geschichte. Geschmäcker sind verschieden, aber eines haben die Biere aus unserer Hausbrauerei alle gemeinsam: die Liebe und Handwerkskunst, mit der sie gebraut werden.

Die Geschichte

Die Hausbrauerei Domus Brahaus besteht bereits seit September 1985. Damals waren wir die erste traditionelle Hausbrauerei in den Benelux-Ländern, eine Premiere sozusagen. Aber vielleicht fragen Sie sich: Was soll ich mir unter einer Hausbrauerei vorstellen? Trennen Sie das Wort in „Haus“ und „Brauerei“ und es wird klar. Nämlich: eine kleine Brauerei, die direkt mit einem Gasthaus verbunden ist. Über eine Direktleitung finden unsere Biere von der Brauerei zur Theke und von dort in Ihr Glas. Derzeit werden in unserer Hausbrauerei drei verschiedene Biere gebraut: Das Con Domus und Nostra Domus sind das ganze Jahr über erhältlich. Darüber hinaus sorgt ein zusätzliches Saisonbier für Abwechslung.

Liebe und Handwerkskunst

Eines ist sicher: In unseren Bieren schmecken Sie unsere Liebe für den köstlichen Gerstensaft und unsere Handwerkskunst. Wir verwenden nur beste Zutaten und lassen dem Brauprozess die Zeit, die er braucht. Denn gutes Bier braucht Zeit, um nach den traditionellen Methoden zu gären und zu reifen.

Das Ergebnis? Naturreine Biere, die über die Direktleitung von der Brauerei an die Theke in der Brasserie finden. Überzeugen Sie sich selbst! Sie sind herzlich willkommen.

Domus Brauhaus hopbak
Domus Brauhaus hopbak

Bierarrangements

Führung mit Verkostung
€10,00 Führung durch unsere Brauerei, inkl. Verkostung unserer 3 Hausbiere.
€8,00 Führung durch unsere Brauerei, inkl. Verkostung unserer 2 Hausbiere.
Führung mit Verkostung und Snacks
€10,50 Führung durch unsere Brauerei, inkl. Verkostung unserer 2 Hausbiere und kalter Snacks: Käse, Salami, Oliven und Sardellen.
€11,00 Führung durch unsere Brauerei, inkl. Verkostung unserer 2 Hausbiere und warmer Snacks: : Bitterballen, Käsebällchen, Frühlingsröllchen, gebackene Garnelen und Hähnchensticks.
€12,50 Führung durch unsere Brauerei, inkl. Verkostung unserer 3 Hausbiere und kalter Snacks: Käse, Salami, Oliven und Sardellen.
€13,00 Führung durch unsere Brauerei, inkl. Verkostung unserer 3 Hausbiere und warmer Snacks: Bitterballen, Käsebällchen, Frühlingsröllchen, gebackene Garnelen und Hähnchensticks.
Bierarrangement 1
€32,00 Besuchen Sie unsere Hausbrauerei und genießen Sie im Anschluss ein Drei-Gänge-Menü mit Gerichten, die mit Domus-Bieren verfeinert wurden.

Vorspeise: Champignon-Suppe verfeinert und serviert mit Con Domus.

Hauptgericht: Schmorfleisch, verfeinert und serviert mit Nostra Domus, dazu Salat und Pommes frites.

Nachspeise: frisch geschlagene Zabaione, zubereitet und serviert mit Saisonbier von Domus.

Bierarrangement 2
€38,00 Besuchen Sie unsere Hausbrauerei und genießen Sie im Anschluss ein Drei-Gänge-Menü mit Gerichten, die mit den drei Bieren von Domus verfeinert wurden.

Vorspeise: Blutwurst an Schaumsoße mit Con Domus, serviert mit Con Domus.

Hauptgericht: Schweinefilet an Nostra-Domus-Champignonsoße, dazu Salat und Kroketten.

Nachspeise: Crème brûlée, zubereitet und serviert mit Saisonbier von Domus.

Mineralwasser und Kaffee extra
€4,00 Stilles / sprudelndes Wasser und Kaffee oder Tee nach dem Menü.
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